Get-Processだと実行引数は取得できないっぽいので、Get-WmiObject使って取得します。

Get-WmiObject win32_process `
| select Handles,
QuotaNonPagedPoolUsage,
QuotaPagedPoolUsage,
WorkingSetSize,
VirtualSize,
ProcessId,
Name,
CommandLine `
| sort Name `
| Format-Table -AutoSize `
| Out-File c:\hoge.txt -width 2500